Как заказать банкет

Нас иногда спрашивают "как заказать  качественный банкет" или как выбрать  ресторан или кейтеринговую компанию для проведения банкета" 
Вопросы, казалось бы простые, но однозначно на них ответить сложно. 
И всё же давайте попробуем ..
И хочется начать с того, что вкусы у нас  у людей разные. Поэтому, когда Вы доверяете человеку из своей  компании найти подходящее место  для проведения банкета, то он, этот человек, просто обязан знать предпочтения большинства, да и меньшинства тоже, дабы не нажить себе недругов на почве праздника. 
Также при выборе площадки необходимо учесть не только эстетическую сторону, но и техническую, что тоже очень важно. Давайте разберемся по подробнее:
С учетом печальных событий последних лет, произошедших на развлекательных площадках нашей необъятной Родины необходимо учесть техническое состояние помещений : непосредственно банкетного зала, кухни( хотя в это "святое" место не все пускают, но я бы настоял) проверить свободны ли запасные выходы, не висят ли провода ( смешно конечно, но до сих пор такая беда присутствует в некоторых заведениях крупных городов), работает ли вентиляция. Ну а дальше выбирайте по вашим предпочтениям. На сегодняшний день выбор огромен!
Далее необходимо очень серьезно подойти к вопросу "банкетного меню". В идеале, я бы потратил пару часов выходного или буднего вечера как гость,в выбранных пару заведениях. И конечно бы попробовал пару, тройку основных блюд. 
Немаловажный вопрос это "обслуживание банкетов"   И как раз, тестируя эти выбранные заведения надо протестировать и само обслуживание. Что подают, в чем подают и конечно как подают. 
Пройдя такую "полосу препятствий" и "удачно" проснувшись на утро Вы смело можете идти к Вашему коллективу с отчетом и делиться впечатлениями. 
Есть второй вариант. Это когда Вы приглашаете кейтеринговую компанию и заказываете банкет прямо в офис или  домой. С одной стороны это проще и не надо выбирать помещение. Но с другой стороны Вы не знаете какого качества блюда будут поданы на Ваш банкет и кто будет обслуживать Ваше мероприятие. А делать "тестовый банкет" на пару персон в наше время будет очень накладно, так как это выездное мероприятие и получиться не дешево. Но мы бы всё-таки посоветовали в таком случае заказать несколько тестовых блюд из "банкетного меню" просто с доставкой в офис или на дом, чтобы совсем не "пальцем в небо" и советуем запросит хотя бы фото официантов и их уровень. В кейтеринговой компании это конечно все могут  очень хорошо сочинить, но хотя бы люди будут понимать серьезность Ваших намерений и постараются подобрать неплохие кандидатуры. И поинтересуйтесь в чем будут доставляться блюда на Ваш банкет, будут ли это одноразовые пластиковые боксы или специальные гастрономические емкости. Ну, а дальше дело Вашего вкуса. 
Удачного Вам выбора! 

Оставить комментарий

Комментарии: 3
  • #1

    Банкет-ресторан (Среда, 14 Декабрь 2016 17:37)

    Что-то не повседневное всегда нужно выбирать вдумчиво, как верно подмечено нужно определить задачи. Кому то шарики с гелием и закуски удовлетворят потребность, например для презентации, а Кто то просто желает слить бюджет на свадьбу как Волочкова...) Кстати посмотрите меню здесь http://banket-restoran.su/products

  • #2

    Павел.Р (Среда, 14 Декабрь 2016 18:37)

    Прикольненькая статья, но актуальная. Буду иногда заглядывать к Вам в блог

  • #3

    Елена (Среда, 14 Декабрь 2016 18:44)

    Да, веселая но правильная статья. ОК

Единая служба заказов кейтеринговых услуг

8 (495) 662-98-45

(многоканальный)

8(985)244-08-00



Новости:

У нас появилась АФИША поставщиков товаров и услуг для сегмента HoReCa

Теперь у нас есть  каталог "Поставщики для сегмента HoReCa"

Мы добавили рубрику "event агентства" в наш каталог

По Вашим просьбам мы добавили площадки для мероприятий в наш каталог

Мы запустили проект "Рестораны. Бары. Кафе"  Будем обновлять наш каталог новыми заведениями. Надеемся, что это будет полезным для ВАС!

Открываем новый сезон питания для детских садов, школ и ВУЗов

Задавайте вопросы:

Примечание: Обязательные к заполнению поля помечены *.

Рейтинг@Mail.ru