Кейтеринг - это английское слово. которое означает поставка провизии. На сегодняшний день это целая индустрия, в рамках которой кейтеринговые компании оказывают услуги по организации питания, как на местах, так и с выездом к непосредственному заказчику.....
Принято считать, что кейтеринг зародился в США на фоне глобального строительства. Тогда была острая необходимость кормить большое количество рабочих именно на местах. В дальнейшем, эта идея распространилась и на обслуживание крупных производственных компаний и офисных центров.
Но это официальная общепринятая версия возникновения кейтеринга.
Хотя здесь можно было бы и поспорить:
Например если взять к рассмотрению СССР. Когда появились колхозы, а затем глобальные стройки, например БАМ, у людей не было времени и возможности отлучаться куда либо для приема пищи. И в связи с этим работали полевые кухни на местах или доставка уже готовых обедов в специальных бидонах. И наверное это было распространено не только в СССР.
Кейтеринг это не только приготовление и доставка готового питания, но также услуги по обслуживанию кейтеринговых мероприятий. Сюда можно включить: работу официантов по сервировке стола и обслуживанию гостей.
Основные виды кейтеринга:
Оставить комментарий
Сергей (Воскресенье, 18 Декабрь 2016 12:34)
Да,наверное это справедливое замечание, в наших колхозах зарождался настоящий Кейтеринг. Дед мой рассказывал как кормили их на полях. И выбор был хороший и много и вкусно!